Caffè Moak

Giovanni Spadola fundó la pequeña tostadora en 1967 junto a su casa en Módica, impulsado por su pasión por el café. Compró una pequeña tostadora de 15 kilos de la marca Petroncini y comenzó a tostar pequeños lotes de granos de café.

Hoy en día, Moak representa el auténtico café siciliano de la máxima calidad, tanto en Italia como en el resto del mundo. El nombre de la marca es un acrónimo de moka, la palabra italiana para la cafetera de fuego, y también un antiguo nombre de la ciudad de Módica. Los griegos la llamaban Motyka, los romanos la conocían como Motuca, y los árabes acabaron llamándola Moak, en homenaje al pueblo al que se atribuye el descubrimiento del café.espresso y café de filtro, eso significa tazas precisas y con perfiles bien definidos. Los orígenes únicos, las mezclas cuidadosamente compuestas y los lotes de temporada hacen que la gama sea relevante tanto para el café de cada día como para rutinas de barista en casa más exigentes.

Uno de los tuestes más destacados de Moak es Caffè Moak Stella. Este espresso en grano funciona igual de bien en una cafetera superautomática que en una cafetera espresso.

Con su cuerpo redondo y su sabor intenso, Stella brilla tanto como espresso como en bebidas con leche, como el latte macchiato. La mezcla de 80% de arábica y 20% de robusta crea una fina nota cítrica con un toque especiado y avellanado.café en grano, café para cafeteras espresso, y opciones específicas de preparación como café para pour-over o café para prensa francesa.

Caffè Moak Servito, por su parte, es un placer para los amantes del chocolate. Deleita el paladar con una ligera nota afrutada y un delicado final de chocolate negro, elaborado con una mezcla de 60% de arábica y 40% de robusta. Esta mezcla de espresso también es una excelente opción para deliciosas especialidades de café con leche.accesorios para café de filtro, accesorios para cafeteras espresso, y prácticas básculas de café para obtener resultados más consistentes.