illy

El café illy destaca por su mezcla de nueve variedades diferentes de Arabica, que aporta un aroma constante, equilibrado y rico. Cada grano se selecciona cuidadosamente y se envasa en atmósfera protectora para conservar la frescura.

La elección de la variedad adecuada de illy depende de tu preferencia por la intensidad del tueste. illy Classico ofrece un perfil aterciopelado y equilibrado con notas de caramelo y chocolate. Si prefieres un sabor más intenso, illy Intenso es la opción adecuada con sus marcadas notas de cacao. Para un estilo todavía más potente y clásico italiano, está illy Forte.

El sistema iperespresso es el sistema de cápsulas patentado desarrollado por illy. Utiliza un innovador proceso de extracción en dos fases en el que el café primero se humedece mediante infusión y después se extrae a alta presión mediante emulsión. Esto da lugar a un espresso especialmente aromático con una crema densa y duradera. Ten en cuenta que estas cápsulas están diseñadas exclusivamente para máquinas iperespresso y no son compatibles con otros sistemas.

illy concede importancia a la sostenibilidad, y esto también se refleja en su envase. Las icónicas latas de illy están hechas de hojalata reciclable y conservan el aroma del café de forma óptima gracias a la sobrepresión. Este proceso protege el café illy de la oxidación y mantiene su frescura y calidad durante mucho tiempo. Así disfrutas siempre de un sabor excelente y al mismo tiempo contribuyes al cuidado de los recursos.

illy obtiene sus granos de café Arabica de alta calidad directamente de algunas de las mejores zonas de cultivo del mundo, entre ellas Brasil, Colombia, Etiopía e India. La empresa mantiene relaciones directas y a largo plazo con los caficultores y los apoya mediante precios justos y formación, por ejemplo a través de la Università del Caffè de illycaffè. Este enfoque ético ayuda a asegurar la excelente calidad del café illy y fomenta una agricultura más sostenible.