Caffè Martella
Caffè Martella Maximum Class 1kg
25,49 €
25,49 € / 1 kg
Caffè Martella
Caffè Martella Descafeinado 500g
15,49 €
30,98 € / 1 kg
Caffè Martella
Caffè Martella Café Subito 1kg
23,99 €
23,99 € / 1 kg
Caffè Martella
Caffè Martella Bio 1kg
29,99 €
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Caffè Martella
Caffè Martella taza de espresso
5,39 €
Caffè Martella
Caffè Martella taza de cappuccino
7,29 €
Caffè Martella: una empresa familiar con tradición
Caffè Martella representa granos de espresso intensos, con una crema densa y un dulzor estructurado. Los tuestes ofrecen resultados consistentes en cafeteras espresso, cafeteras superautomáticas y cafeteras moka. Ideal para espresso y cappuccino con un carácter clásico.
Caffè Martella es toda una institución en la industria del café y elabora un café delicioso con un dominio artesanal y una atención meticulosa al detalle. Esta reconocida empresa familiar tiene hoy su sede en Marino, cerca del lago Albano, junto a Roma.
La historia comenzó en la década de 1940.Azeglio Martella, abuelo de los actuales directores gerentes, fundó una pequeña droguería en los Castelli Romani, a las afueras de Roma. Diez años después, compró su primer bar en el centro de Ciampino. Su pasión por el café lo llevó a instalar allí mismo, en ese bar cerca de Roma, su primera pequeña tostadora.espresso y café de filtro, lo que significa tazas precisas y estratificadas con perfiles definidos. Los cafés de origen único, las mezclas cuidadosamente compuestas y los lotes de temporada hacen que la gama sea relevante tanto para la preparación diaria como para rutinas de barista casero más exactas.
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De un pequeño bar a un gran tostadero de café
Con el tiempo, Azeglio Martella descubrió una pasión creciente por el café delicioso y disfrutaba enormemente guiando a sus clientes desde la compra hasta el disfrute. A través de su café, entabló tantas relaciones personales que conoció a personas de muchas otras culturas y países.
Con los años, estas relaciones se convirtieron en vínculos comerciales en todo el mundo. El café exquisito procedente de las mejores regiones cultivadoras, que al fundador le encantaba visitar en persona, se convirtió en el sello distintivo de Caffè Martella.filtros manuales, o una AeroPress porque la acidez, la dulzura y la estructura se mantienen claramente definidas.
Azeglio Martella transmitió su amor por los viajes a sus nietos David y Christian, quienes hoy dirigen con orgullo el tostadero. Ambos mantienen viva la tradición del negocio y se aseguran de que Caffè Martella siga representando en todo el mundo una calidad constantemente alta, un sabor fiable y, sobre todo, cercanía con el cliente.café para cafeteras superautomáticas cuando el cuerpo y el equilibrio importan más que un contraste marcado.
Calidad premiada de Italia
La alta calidad de estas deliciosas especialidades de café italiano pronto se dio a conocer entre conocedores y entusiastas del café. En 2008, la Specialty Coffee Association of America distinguió la mezcla Maximum Class como uno de los 100 mejores cafés producidos de forma tradicional del mundo.
El secreto de los deliciosos cafés de Caffè Martella reside en la selección de cada grano crudo y en el cuidadoso proceso de tueste. Los italianos han perfeccionado el arte de elegir y combinar los granos de café adecuados y de alta calidad, ya que la proporción de la mezcla es lo que resalta las distintas características de cada café.
Caffè Martella presta mucha atención al tiempo exacto antes y después del tueste de cada grano. Solo este proceso cuidadoso da como resultado un café de alta calidad que realmente sabe muy bien. El café necesita tiempo para desgasificarse, de modo que se conserven sus maravillosos aromas.molinillos de café necesarios para un control de molienda más preciso.
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La familia Martella supervisa de cerca sus productos
Igual de importante para el delicioso sabor del café es el tueste de los granos. El tueste lento le da a cada grano el tiempo que necesita para desarrollar sus más de 800 maravillosos aromas. Caffè Martella trabaja con una tostadora desarrollada especialmente para cumplir estos requisitos exactos.
Se necesitó un año y medio de desarrollo y un cuidadoso trabajo artesanal antes de que la máquina pudiera utilizarse por primera vez. Al igual que el café que tuesta, es un auténtico original italiano. Este tostador de tambor de hierro fundido controla cada paso de la producción, pero, en última instancia, el hijo del fundador, Giancarlo, y los nietos David y Christian supervisan personalmente los tiempos de tueste.café en grano, café para cafeteras espresso, y opciones específicas de preparación como café para filtro manual o café para prensa francesa.
El proceso de tueste de Caffè Martella requiere más tiempo que el tueste industrial, una de las razones del delicioso sabor de sus cafés.accesorios para café de filtro, accesorios para cafeteras espresso, y prácticas básculas de café para obtener resultados más consistentes.
Preguntas frecuentes
¿Qué define a Caffè Martella?
Caffè Martella es una tradicional tostadora de café italiana de Roma, conocida por sus excelentes mezclas de espresso. La familia Martella lleva generaciones tostando café con pasión y experiencia. Su objetivo es resaltar el mejor aroma de cada grano mediante un tueste de tambor lento y suave. En roastmarket encontrarás una selecta gama de café Caffè Martella para un auténtico disfrute italiano.
¿A qué sabe un espresso típico de Caffè Martella?
Un espresso de Caffè Martella encarna la cultura cafetera del sur de Italia. Es intenso, con cuerpo y un dulzor achocolatado, con una crema densa de color avellana. Las mezclas cuidadosamente equilibradas de granos Arábica y Robusta crean una experiencia de sabor intensa con baja acidez. Es ideal para quienes aprecian un espresso o un café crema distintivo y armonioso.
¿Qué métodos de preparación son adecuados para el café Caffè Martella?
Los granos de café Caffè Martella son versátiles y funcionan de maravilla tanto en cafeteras espresso como en cafeteras superautomáticas. Los tuestes oscuros despliegan todo su aroma como un espresso intenso, pero también forman la base perfecta para especialidades de café como el cappuccino o el latte macchiato. Los granos también preparan un café excelente en una cafetera moka.
¿Cuál es la variedad más popular de Caffè Martella?
Maximum Class es uno de los tuestes más conocidos de Caffè Martella. Esta mezcla de 80 % de Arábica y 20 % de Robusta ofrece un sabor con cuerpo, notas achocolatadas y una crema densa. El espresso es ideal para disfrutarlo solo y también se combina maravillosamente en cappuccino y otras bebidas a base de leche.