Bristot

El café Bristot representa una larga tradición de espresso originaria de Belluno, en las Dolomitas. Desde 1919, la tostadora combina experiencia con una cuidadosa selección de granos de Arábica y Robusta procedentes de regiones de cultivo seleccionadas. Cada mezcla se tuesta en Italia para lograr un perfil de sabor intenso pero equilibrado, ideal especialmente para el espresso clásico y el cappuccino.

Los espressos Bristot presentan un perfil típicamente del norte de Italia, con un cuerpo equilibrado, una crema fina y notas aromáticas que van del chocolate a sutiles matices afrutados. La proporción de Arábica y Robusta varía según la mezcla, lo que da lugar a un carácter que va de suave y cremoso a más intenso y especiado.

Las mezclas Bristot bien equilibradas y con un perfil de tueste ajustado con precisión, como la variedad Speciale, funcionan especialmente bien en cafeteras superautomáticas. Estas mezclas están pensadas para lograr una crema estable y un aroma redondo, y ofrecen el mismo buen resultado tanto en una cafetera superautomática como en una cafetera espresso.

Bristot obtiene su café verde de regiones de cultivo consolidadas en Sudamérica y Centroamérica, así como de regiones seleccionadas de Asia. Los granos de Arábica de Brasil, Colombia, Guatemala o la República Dominicana se combinan con componentes más intensos de países como India, creando mezclas con un carácter bien definido y una calidad constante.

Bristot Tiziano contiene una mayor proporción de granos intensos y es ideal para los amantes del espresso que prefieren un perfil más potente y un cuerpo pronunciado. Speciale, en cambio, resulta más armonioso y equilibrado, con un mayor enfoque en la suavidad y una estructura aromática más refinada. Ambas variedades están disponibles en grano en roastmarket y funcionan muy bien tanto para el espresso clásico como para las bebidas a base de leche.