Café Intención: caffè Fairtrade e certificato biologico
Darboven ha costruito il marchio Incentión attorno a una qualità del caffè sostenibile ed equa, unendo caffè e cacao provenienti dal commercio equo, coltivati in condizioni rigorosamente controllate e certificate come biologiche. Per Albert Darboven, il vero piacere del caffè inizia solo quando i coltivatori che lo coltivano e lo raccolgono vengono pagati equamente per il loro lavoro, per questo la sua azienda sostiene da tempo le persone nei paesi produttori di caffè e le loro condizioni di vita spesso difficili. Quando l'associazione TransFair e.V. rese possibile per la prima volta una certificazione Fairtrade per il caffè, Albert Darboven colse subito l'opportunità e, nel 1993, J. J. Darboven divenne un pioniere portando il primo caffè equo nei supermercati tedeschi, all'epoca ancora venduto come TransFair Kaffee, prima che nel 2004 nascesse da questo il marchio Café Intención.
«Chi non onora il chicco equo non merita il caffè» è il principio guida di Café Intención.
Ciò che rende speciale Café Intención è che l'intera filiera del caffè, dalla coltivazione e il lavaggio fino all'essiccazione e alla tostatura, resta equa e sostenibile dall'inizio alla fine. Fedele all'idea che il caffè equo debba essere accessibile a tutti, il marchio offre il suo caffè biologico e Fairtrade per diversi metodi di preparazione. Su roastmarket trovi ogni varietà Café Intención sia in grani da macinare da solo, sia in comode cialde di caffè già dosate. Puoi far macinare gratuitamente i tuoi chicchi interi tramite il servizio di macinatura di roastmarket, scegliendo il grado adatto al tuo metodo di preparazione preferito, oppure acquistare un macinacaffè e macinare i chicchi freschi a casa. In entrambi i casi, ogni caffè Café Intención si adatta alla tua macchina preferita, che sia preparato in una moka, in una macchina da caffè automatica o in una macchina da espresso: caffè equo, a qualsiasi ora del giorno.
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Le regioni di coltivazione di Café Intención
I chicchi verdi di Café Intención vengono coltivati in Honduras e in Perù. Nel clima particolarmente favorevole degli altopiani honduregni, i chicchi Fairtrade e biologici di alta qualità di Café Intención crescono particolarmente bene, e solo in condizioni sostenibili. L'Honduras ospita oggi 40 cooperative certificate Fairtrade che collaborano con numerose piantagioni di caffè partner di Café Intención. In Perù, Café Intención lavora dal 2007 con la cooperativa Central Fronteriza Del Norte De Cafetaleros (CENFROCAFE). Vicino al confine con l'Ecuador, questo caffè Fairtrade viene coltivato biologicamente su pendii oltre i 1.600 metri di altitudine. I proventi delle vendite Fairtrade finanziano la formazione e l'istruzione dei coltivatori di caffè e contribuiscono a garantire che i figli di queste famiglie possano andare a scuola.
Café Intención mantiene un'altra collaborazione con la cooperativa Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima (COMSA), a Marcala, La Paz, in Honduras. La cooperativa garantisce non solo un caffè biologico ed equo, ma anche un futuro migliore per i suoi lavoratori e i loro figli, con una forte attenzione alla formazione e all'aggiornamento professionale. Nella Finca Fortaleza, ad esempio, i membri sviluppano propri prodotti biologici per il controllo dei parassiti e propri fertilizzanti. L'organizzazione pianifica anche in anticipo: se un raccolto risulta più scarso del previsto, i membri coltivano frutta e verdura nelle proprie fincas per potersi sostentare.
Un'altra cosa: cacao equo, Cacaó Intención
Café Intención Crema Aromatico Bio: Per chi desidera un aroma extra fresco e una crema particolarmente vellutata dal proprio caffè biologico. Questo Café Crema è perfetto per gli amanti del caffè che lo gustano puro e con calma.
Café Intención Espresso Intensivo Bio: Deciso, intenso e speziato nel gusto. Una miscela di chicchi biologici composta per il 60% da Arabica e per il 40% da Robusta conferisce a questo espresso un sapore espressivo e una crema compatta color nocciola, proprio come in Italia. Un espresso potente da gustare puro o la base perfetta per un cappuccino, un latte macchiato o un flat white Fairtrade con latte o con un'alternativa vegetale.
Café Intención Aromatico Bio, 36 cialde, compatibili con Senseo®: Un caffè delicato e morbido con un aroma finemente equilibrato. Café Intención Aromatico Bio è il caffè biologico ideale per il classico piacere del caffè, realizzato al 100% con chicchi Arabica provenienti da Honduras e Perù, tostati delicatamente per un gusto complessivo armonioso.
Café Intención Fuerte Bio, 36 cialde, compatibili con Senseo®: Per chi cerca un caffè leggermente più intenso in formato cialda. Anche questo caffè è composto interamente da chicchi Arabica, con un carattere robusto, aromatico e corposo.
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Chicchi interi e cialde di caffè di Café Intención
Il buon caffè non è l'unica bevanda calda amata. Anche il pregiato e goloso cacao merita altrettanto amore. E se quel cacao avesse un sapore delizioso, essendo anche coltivato in modo sostenibile e in condizioni eque? Ecco il cacao Fairtrade di Café Intención. Ogni varietà Cacaó Intención si scioglie in bocca in una texture morbida e cioccolatosa ed è realizzata solo con gli ingredienti migliori: puro cacao e zucchero di canna pregiato provenienti al 100% da fonti Fairtrade con certificazione biologica. Le fave di cacao vengono coltivate nella Repubblica Dominicana. Sull'isola di Hispaniola, nel cuore del Mar dei Caraibi, la piccola città di Santo Domingo produce questo delizioso cacao Café Intención. Qui le condizioni sono ideali, poiché i venti tropicali portano temperature calde e proprio il giusto livello di umidità, il clima perfetto per le fave di cacao migliori ed eque.
Cosa distingue il caffè Fairtrade di Café Intención?
Il caffè Fairtrade di Café Intención rappresenta qualità certificata e responsabilità sociale. Ogni chicco viene coltivato e commerciato secondo rigorosi standard Fairtrade, che garantiscono prezzi equi e migliori condizioni di vita per i coltivatori di caffè. Su roastmarket puoi ordinare comodamente online questo caffè sostenibile e sostenere direttamente il commercio equo con ogni acquisto.
Quali varietà di caffè Café Intención sono disponibili?
Café Intención offre una gamma di caffè Fairtrade e biologici, tra cui Crema Aromatico, Espresso Intensivo e miscele aromatiche per caffè filtro, disponibili in chicchi, macinati e in cialde. Su roastmarket trovi queste varietà adatte a macchine da espresso, macchine automatiche o macchine per cialde, così puoi scegliere il caffè Café Intención perfetto per la tua routine quotidiana.
Perché acquistare cacao e caffè Fairtrade?
Acquistare cacao e caffè Fairtrade come Café Intención significa sostenere attivamente un'economia globale più equa. I prodotti Fairtrade garantiscono ai produttori prezzi minimi stabili e premi aggiuntivi per progetti a beneficio della comunità. Con ogni tazza contribuisci a migliori condizioni di lavoro e alla tutela dell'ambiente nelle regioni di coltivazione.
I chicchi di caffè Café Intención sono adatti alle macchine da caffè automatiche?
Sì, i chicchi interi di Café Intención sono perfetti per le macchine da caffè automatiche. Le miscele di chicchi sono attentamente bilanciate per sviluppare un aroma pieno e un'eccellente crema in questo tipo di macchine. Ordina i chicchi su roastmarket e goditi un caffè senza sforzo con la semplice pressione di un pulsante.
Da dove proviene il caffè Café Intención?
Café Intención si rifornisce presso cooperative selezionate in America Latina, principalmente in Honduras e Perù. Lì il marchio collabora con gruppi di piccoli coltivatori certificati Fairtrade, che coltivano i propri chicchi secondo standard biologici e Fairtrade, unendo origine tracciabile e condizioni eque nelle regioni di coltivazione.







