Alps Coffee
Alps Coffee Espresso Delizia 1kg
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Alps Coffee Espresso Exquisit 1kg
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Alps Coffee Caffè Crematic 1kg
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Alps Coffee Espresso Tostatura Chiara 1kg
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Alps Coffee Espresso Aurum 1kg
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Alps Coffee Espresso Bio Deca 500g
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Alps Coffee Crème Schümli 1kg
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Alps Coffee Espresso Barmatic 1kg
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Alps Coffee Espresso Bio 100% Arabica 500g
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Alps Coffee Espresso Tostatura Scura 1kg
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Alps Coffee Espresso Allegria 500g
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Alps Coffee Crema Poeta 1kg
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Alps Coffee Espresso Exquisit 500g
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Alps Coffee Caffè filtro extra 250g macinato
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Alps Coffee Crème Schümli 500g
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Alps Coffee Espresso Bio Deca 15 capsule
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Alps Coffee Caffè Crema 15 capsule
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Alps Coffee Caffè Crematic 500g
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Alps Coffee Espresso Exquisit 15 capsule
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Alps Coffee Espresso Bio Biomatic 500g
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Alps Coffee Espresso Barmatic 500g
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Alps Coffee Tazza da cappuccino
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Alps Coffee Tazzina da espresso
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Alps Coffee Bicchiere da latte macchiato
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Alps Coffee: l'arte della torrefazione altoatesina dal 1890
Alps Coffee porta in tazza la tradizione della torrefazione altoatesina, unendo la cura alpina a un genuino carattere italiano. La torrefazione a conduzione familiare di Parcines perfeziona la propria arte dal 1890, quando era ancora conosciuta come Schreyögg, e continua a formare professionisti del caffè presso la propria accademia. Questa eredità si riconosce in ogni lotto, che l'obiettivo sia un classico espresso, una tazza morbida da caffè in grani, caffè macinato per la preparazione quotidiana, oppure capsule di caffè per un risultato rapido e costante, senza perdere quel caratteristico carattere alpino.
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Come la tostatura lenta e delicata plasma l'espresso Alps Coffee
Un grande espresso richiede esperienza, pazienza e una profonda conoscenza del caffè verde, che cambia a ogni raccolto. In Alps Coffee questa esperienza si traduce in una tostatura lenta e delicata, un processo più lungo che esalta un'acidità equilibrata e un gusto pieno e rotondo, invece di un amaro pungente. Solo i chicchi che raggiungono questo standard di qualità entrano in un sacchetto Alps Coffee, all'altezza dello standard che gli amanti dell'espresso si aspettano da un autentico espresso made in Italy. Il risultato funziona altrettanto bene erogato come shot in macchine per espresso o preparato con macchine da caffè automatiche, mentre le tostature più chiare della stessa gamma si adattano perfettamente al caffè filtro per una tazza più morbida e quotidiana.
Ogni miscela Alps Coffee ha il suo carattere
Ogni tostatura della gamma Alps Coffee ha un'identità ben precisa. Il Caffè Espresso 100% Arabica è un caffè biologico e certificato Fairtrade che cresce senza pesticidi né fertilizzanti sintetici e regala un corpo pieno con un retrogusto persistente. Il Caffè Espresso Exquisit resta delicato ma deciso, con un gusto equilibrato e un'acidità gentile, e funziona particolarmente bene nelle bevande a base di latte. Il Caffè Espresso Delizia porta con sé un aroma intenso e un corpo generoso, pur restando notevolmente basso in acidità e morbido al palato. La miscela Espresso Schümli, composta da 70% Arabica e 30% Robusta, viene tostata in modo leggermente più chiaro e diventa un caffè per macchine da caffè automatiche ideale, mentre una macinatura più grossa si adatta bene anche al caffè filtro. Il Cafe Crema Schümli di Alps Coffee segue il classico stile svizzero con 90% Arabica e 10% Robusta, mostrando pochissima acidità e una crema leggera che si adatta al meglio alla preparazione con macchine automatiche. Chi preferisce una tazza più delicata può scegliere anche il caffè decaffeinato della stessa gamma, lavorato con la stessa cura di ogni altra miscela Alps Coffee.
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Alps Coffee in ogni formato: cialde, chicchi e decaffeinato
Alps Coffee rende facile anche abbinare il formato alla propria routine. Accanto ai classici sacchetti di caffè in grani e caffè macinato, la torrefazione offre cialde monodose in formato 44 millimetri, sigillate in atmosfera protettiva per mantenere ogni dose fresca come il giorno della tostatura. La gamma copre tutto, dal deciso e intenso al mite e delicato, così da avere sempre a portata di mano l'intensità giusta. Per un'alternativa più leggera, Alps Coffee decaffeinizza anche chicchi selezionati con un processo delicato a base di anidride carbonica. Dopo un trattamento a vapore, la CO2 liquida sotto pressione estrae la caffeina dal chicco prima che questo venga sottoposto alla stessa tostatura lenta e accurata di ogni altra miscela di caffè decaffeinato. Qualunque sia il formato più adatto alla routine quotidiana, la stessa filosofia di tostatura alpina si ritrova nella tazza finale, sia che venga preparata con macchine da caffè a casa o macinata al momento con appositi macinacaffè. I giusti accessori aiutano a mantenere ogni estrazione costante, e uno sguardo più ampio al caffè filtro e agli altri formati Alps Coffee rende facile trovare l'abbinamento perfetto.
Domande frequenti
Cosa rende speciale Alps Coffee?
Alps Coffee è una torrefazione storica dell'Alto Adige, in precedenza conosciuta come Rösterei Schreyögg. Il marchio rappresenta un'eccezionale arte della tostatura e l'accurata lavorazione di caffè verde di alta qualità. Una tostatura lenta e delicata in un tostatore a tamburo crea specialità di caffè aromatiche e a bassa acidità, dal gusto pieno. Su roastmarket puoi acquistare l'autentico aroma di Alps Coffee.
Quale Alps Coffee è più indicato per una macchina da caffè automatica?
Le miscele Alps Coffee Cafe Crema sono una scelta ideale per le macchine da caffè automatiche. Varietà come l'Alps Coffee Cafe Crema Schümli sono state sviluppate appositamente per questo metodo di preparazione. La tostatura leggermente più chiara crea un gusto morbido e mite con una crema stabile e leggera. Questi caffè funzionano bene anche come classico caffè filtro.
Che sapore ha l'espresso Alps Coffee?
Le miscele espresso di Alps Coffee uniscono un corpo pieno a un aroma intenso e al tipico carattere delle tostature italiane. La tostatura lenta e delicata dona all'espresso un profilo armonioso con un'acidità equilibrata. A seconda della varietà, la gamma spazia da opzioni miti a miscele decise, ottime da sole o nelle bevande a base di latte.
Da dove viene Alps Coffee?
Alps Coffee ha sede a Parcines, vicino a Merano, in Alto Adige, Italia. L'azienda a conduzione familiare vanta oltre 125 anni di storia e rientra tra le principali torrefazioni a gestione familiare della regione. Il caffè verde proviene da alcune delle migliori zone di coltivazione al mondo e viene lavorato con cura alpina e passione italiana.
Cosa significa Schümli per Alps Coffee?
Il termine Schümli viene dalla Svizzera e descrive un caffè più lungo, preparato sotto pressione in modo simile a un espresso e capace di produrre una crema. L'Alps Coffee Cafe Crema Schümli è una miscela di chicchi in classico stile svizzero. Si distingue per la bassa acidità, la crema leggera e il gusto mite, il che lo rende ideale per le macchine da caffè automatiche.