Bristot

Il caffè Bristot rappresenta una lunga tradizione espresso che arriva da Belluno, nelle Dolomiti. Dal 1919, la torrefazione unisce l'esperienza a un'accurata selezione di chicchi di Arabica e Robusta provenienti da regioni di coltivazione selezionate. Ogni miscela viene tostata in Italia per ottenere un profilo aromatico intenso ma equilibrato, particolarmente adatto all'espresso classico e al cappuccino.

Gli espressi Bristot presentano un profilo tipicamente del Nord Italia, con un corpo equilibrato, una crema fine e note aromatiche che spaziano dal cioccolato a sfumature delicatamente fruttate. Il rapporto tra Arabica e Robusta varia a seconda della miscela, definendo un carattere che va dal morbido e cremoso al più deciso e speziato.

Le miscele Bristot ben equilibrate, con un profilo di tostatura finemente calibrato, come lo stile Speciale, si prestano particolarmente bene alle macchine da caffè automatiche. Queste miscele sono pensate per una crema stabile e un aroma rotondo, risultando altrettanto valide in una macchina automatica quanto in una macchina espresso.

Bristot si rifornisce di caffè verde da consolidate regioni di coltivazione in Sud e Centro America, oltre che da alcune aree selezionate dell'Asia. Le varietà Arabica provenienti da Brasile, Colombia, Guatemala o Repubblica Dominicana vengono combinate con componenti più decise, come quelle provenienti dall'India, creando miscele dal carattere ben definito e dalla qualità costante.

Bristot Tiziano utilizza una percentuale maggiore di chicchi decisi ed è adatto a chi ama l'espresso con un profilo più intenso e un corpo pronunciato. Speciale, invece, è più armoniosamente equilibrato, con una maggiore attenzione alla morbidezza e a una struttura aromatica più fine. Entrambe sono disponibili in grani su roastmarket e si prestano bene per l'espresso classico e per le bevande a base di latte.