illy

Káva illy vyniká směsí devíti různých odrůd arabiky, která vytváří vyrovnané a bohaté aroma. Každé zrno je pečlivě vybíráno a baleno v ochranné atmosféře, aby si zachovalo čerstvost. Tento vysoký standard kvality dělá z každého espressa illy zvláštní chvíli požitku, kterou si můžeš koupit na roastmarket.

Výběr správné varianty illy závisí na tvé preferenci intenzity pražení. illy Classico má sametový, vyvážený profil s tóny karamelu a čokolády. Pokud preferuješ silnější chuť, správnou volbou je illy Intenso s výraznými kakaovými tóny. Pro ještě odvážnější, klasický italský styl tu je illy Forte.

Systém iperespresso je patentovaný kapslový systém vyvinutý společností illy. Využívá inovativní dvoufázový extrakční proces, při kterém je káva nejprve navlhčena infuzí a poté extrahována pod vysokým tlakem prostřednictvím emulze. Výsledkem je obzvlášť aromatické espresso s hustou, dlouhotrvající crémou. Měj prosím na paměti, že tyto kapsle jsou určené výhradně pro kávovary iperespresso a nejsou kompatibilní s jinými systémy.

Udržitelnost je pro illy důležitá a promítá se i do balení. Ikonické plechovky illy jsou vyrobeny z recyklovatelného pocínovaného plechu a díky přetlaku optimálně uchovávají aroma kávy. Tento proces chrání kávu illy před oxidací a dlouhodobě zachovává její čerstvost a kvalitu. Díky tomu si můžeš vychutnat vynikající chuť a zároveň přispět k šetrnému zacházení se zdroji.

illy získává svá kvalitní kávová zrna arabiky přímo z některých z nejlepších pěstitelských oblastí světa, včetně Brazílie, Kolumbie, Etiopie a Indie. Společnost udržuje dlouhodobé a přímé vztahy s pěstiteli kávy a podporuje je spravedlivými cenami a školeními, například prostřednictvím Università del Caffè od illycaffè. Tento etický přístup pomáhá zajistit vynikající kvalitu kávy illy a podporuje udržitelnější zemědělství.