Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Classico 1kg
512,00 Kč
512,00 Kč / 1 kg
YOCOMO
YOCOMO Pure Chocolate Espresso Roast 1kg
482,00 Kč
482,00 Kč / 1 kg
Drago Mocambo
Drago Mocambo Brasilia 1kg
510,00 Kč
510,00 Kč / 1 kg
Gorilla
Gorilla Superbar Crema 1kg
471,00 Kč
471,00 Kč / 1 kg
Drago Mocambo
Drago Mocambo Gran Bar 1kg
572,00 Kč
572,00 Kč / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Caffè Classico 1kg
533,00 Kč
533,00 Kč / 1 kg
Andraschko
Andraschko Déjà vu 1kg
737,00 Kč
737,00 Kč / 1 kg
caffè baresi
caffè baresi Crema Delicato 1kg
696,00 Kč
696,00 Kč / 1 kg
Tre Forze
TRE FORZE! Caffè Espresso 1kg
879,00 Kč
879,00 Kč / 1 kg
Drago Mocambo
Drago Mocambo Suprema káva 1kg
543,00 Kč
543,00 Kč / 1 kg
Caffè Monicella
Caffè Monicella Espresso 1kg
434,00 Kč
434,00 Kč / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Forte 1kg
522,00 Kč
522,00 Kč / 1 kg
caffè baresi
caffè baresi Espresso Vivo 1kg
696,00 Kč
696,00 Kč / 1 kg
Andraschko
Andraschko Miscela Italia 1kg
717,00 Kč
717,00 Kč / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso 04/15 Speciální edice 1kg
512,00 Kč
512,00 Kč / 1 kg
Elbgold
Elbgold Espresso Neunbar 1kg
727,00 Kč
727,00 Kč / 1 kg
The Chocolate Bar
The Chocolate Bar 1kg
533,00 Kč
533,00 Kč / 1 kg
caffè baresi
caffè baresi Espresso Vivo 250g
205,00 Kč
820,00 Kč / 1 kg
roastmarket Blends
roastmarket Espresso Blend 1kg
451,00 Kč
451,00 Kč / 1 kg
Wittmann Kaffee
Wittmann Kaffee Bar Classico 1kg
717,00 Kč
717,00 Kč / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso Impianto 1kg
553,00 Kč
553,00 Kč / 1 kg
Lucaffé
Lucaffé Espresso Bar 1kg
471,00 Kč
471,00 Kč / 1 kg
Andraschko
Andraschko Déjà vu 250g
205,00 Kč
820,00 Kč / 1 kg
Schwarzmond
Schwarzmond Pluto 500g
410,00 Kč
820,00 Kč / 1 kg
Zrnková káva začíná čerstvostí a kontrolou přípravy
Zrnková káva vyhovuje milovníkům kávy, kteří chtějí mít větší vliv na čerstvost, extrakci a chuť v šálku. Mletí těsně před přípravou zachovává více aroma a dává mnohem větší kontrolu než pevně daný mletý stupeň od začátku. Díky tomu jsou celá zrna obzvlášť užitečná, pokud je cílem intenzivnější espresso, jemnější každodenní šálek nebo přesnější ruční příprava s filtrovanou kávou. Jde o nejflexibilnější formát, jak přizpůsobit kávu konkrétnímu kávovaru, mlýnku a rutině.
:format(webp))
Vyberte si zrnkovou kávu podle stupně pražení, aroma a způsobu přípravy
Různé druhy zrnkové kávy přinášejí velmi odlišné výsledky v závislosti na stupni pražení, chuťovém profilu a způsobu přípravy. Některé směsi jsou praženy tak, aby dodaly více tělo a intenzitu tlakové přípravě, zatímco jiné jsou zaměřené na vyváženost, čistotu nebo čistší profil šálku. Čokoládové, oříškové, ovocné a sladké tóny hrají roli při porovnávání káv pro pákové kávovary, automatické kávovary, nebo ruční přípravu, jako jsou drippery na pour-over a French Press. Zrnková káva funguje nejlépe, pokud se charakter pražení a způsob použití posuzují společně.
Mletí celých zrn mění extrakci, tělo a vyváženost
Klíčovou výhodou zrnkové kávy je možnost přizpůsobit hrubost mletí způsobu přípravy, místo přizpůsobování přípravy pevně danému mletí. Jemnější mletí obvykle podporuje kratší, tlakovou extrakci, zatímco hrubší nastavení je vhodnější pro pomalejší macerační nebo filtrovanou přípravu. Proto se zrnková káva přirozeně pojí s mlýnky na kávu, zejména v sestavách, které kombinují café crema, espresso a ruční přípravu. Kombinace zrna, hrubosti mletí a kávovaru má přímý vliv na tělo, čistotu, sladkost a celkovou vyváženost šálku.
:format(webp))
Zrnková káva dává větší flexibilitu při sestavování té správné sestavy
roastmarket pomáhá proměnit zrnkovou kávu v užitečnější nákupní rozhodnutí tím, že propojuje formát zrna se zvyklostmi při přípravě, kompatibilitou s kávovarem a směřováním chuti. To může znamenat porovnávání káv pro kávu pro automatické kávovary, zdokonalování postupu přípravy espressa pomocí kávy pro pákové kávovary, nebo kombinování celých zrn s příslušenstvím pro filtrovanou kávu a příslušenstvím pro individuálnější domácí rutinu. Pro každého, kdo chce mlít čerstvě, porovnávat chuťové profily a mít otevřené možnosti přípravy, je zrnková káva jedním z nejsilnějších výchozích bodů.
Často kladené otázky
Proč zvolit zrnkovou kávu místo předemleté kávy?
Zrnková káva dává větší kontrolu nad čerstvostí a hrubostí mletí. Protože se zrna melou až těsně před přípravou, aroma zůstává déle zachováno a mletí lze přesněji přizpůsobit espressu, filtrované kávě, French Pressu nebo metodě pour-over.
Které způsoby přípravy fungují nejlépe se zrnkovou kávou?
Zrnková káva funguje s různými způsoby přípravy, protože hrubost mletí lze přizpůsobit dané metodě. Je obzvlášť praktická pro espresso, café crema, filtrovanou kávu, French Press a pour-over, pokud je cílem přesnější extrakce.
Jak hrubost mletí ovlivňuje zrnkovou kávu?
Hrubost mletí má přímý vliv na extrakci, tělo, čistotu a vyváženost. Jemnější mletí se obvykle hodí pro tlakovou přípravu, jako je espresso, zatímco hrubší nastavení je často lepší pro pomalejší metody, jako je French Press nebo filtrovaná káva.
Jak vybrat tu správnou zrnkovou kávu?
Ta správná zrnková káva závisí na profilu pražení, směřování chuti, způsobu přípravy a kávovaru. Milovníci espressa často preferují tmavší profily, zatímco automatické kávovary a ruční způsoby přípravy mohou těžit z vyváženějších nebo jasněji definovaných chuťových stylů.
Jaké chuťové profily jsou u zrnkové kávy k dispozici?
Zrnková káva je dostupná v široké škále chuťových profilů. V závislosti na původu, stylu pražení a směsi může šálek nabídnout oříškové, čokoládové, ovocné nebo sladké tóny, což usnadňuje porovnávání káv a hledání profilu, který odpovídá osobní chuti.