Type de café

L'espresso est généralement plus concentré et plus intense, avec une texture dense et une tasse plus courte. Le café crema est souvent plus doux et convient bien aux tasses plus grandes. Le café filtre est conçu pour la clarté, une saveur nuancée et un style d'extraction différent de la préparation sous pression.

L'espresso s'accorde particulièrement bien aux machines à expresso et à de nombreuses machines à café automatiques, car il est conçu pour une extraction sous pression. Le café crema fonctionne également bien dans de nombreuses configurations automatiques lorsqu'une tasse plus longue avec un profil plus doux est préférée.

Le café en grains est le meilleur choix lorsque la finesse de mouture doit être ajustée à la méthode de préparation et à la configuration utilisée. Il offre plus de flexibilité pour l'espresso, le café crema et la préparation manuelle. Le café moulu est pratique lorsque la préparation quotidienne doit rester simple, rapide et régulière.

La méthode de préparation influence l'extraction, le corps et l'équilibre aromatique. L'espresso est conçu pour les machines fonctionnant sous pression, tandis que le café filtre convient mieux aux cafetières manuelles comme les cafetières pour-over ou une cafetière à piston. Associer le type de café et le style de préparation permet d'obtenir une tasse plus régulière.

roastmarket réunit les types de café, les méthodes de préparation, la compatibilité des machines et les formats de café au sein d'une même catégorie. Il devient ainsi plus facile de comparer l'espresso, le café crema, le café filtre, le café moulu, le café en grains et le café décaféiné selon la façon dont le café est préparé à la maison.