Dripster
Dripster 2-v-1 Cold Brew kávovar
1 279,00 Kč
iSi
iSi Nitro Whip Coldbrew připravovač kávy 1,0l nerezová ocel
4 335,00 Kč
Dripster
Dripster Brewjar nádoba na Cold Brew 1,0l
694,00 Kč
Delter
Delter Cold Drip kávovar
2 861,00 Kč
Hario
Hario V60 Přístroj na ledovou kávu Fretta
586,00 Kč
Hario
Hario Water Dripper „Clear“ Připravovač studené vody
8 003,00 Kč
Kávovary na cold brew
Kávovary na cold brew extrahují kávu šetrně pomocí studené vody, díky čemuž vzniká jemný a přirozeně sladký profil chuti. Jemné filtry, těsnicí víka a karafy ze skla nebo nerezové oceli usnadňují přípravu i uchování nápoje. Jsou ideální pro přípravu většího množství v lednici i pro osvěžující nápoje podávané s ledem.
:format(webp))
Kávovary na cold brew: oblíbený a lahodný trend
Cold brew je zároveň trendem i lahodnou kávovou specialitou. Vše o postupu přípravy, vhodných druzích kávy a dalších tipech na tento skvěle osvěžující nápoj najdeš v naší kategorii Cold brew káva a v magazínovém článku o cold brew. Dnes se zaměříme na správné vybavení pro jeho přípravu, tedy na kávovary na cold brew a odpovídající příslušenství. Způsoby přípravy sahají od velmi jednoduchých až po poměrně propracované a roastmarket nabízí celou tuto škálu produktů, díky nimž si osvěžující a lahodný cold brew připravíš doma. Díky praktickým a kompaktním kávovarům na cold brew už nemusíš kvůli osvěžující studené kávě chodit do kavárny. Kvalitní kávovary na cold brew ti umožní připravit si vlastní osvěžující cold brew kávu raz dva.
TIP: Příprava a názvosloví cold brew se liší podle města i země, takže se můžeš setkat s několika různými názvy pro totéž. Kávovar na cold brew se také označuje jako cold brew kávovar, cold brew konvice nebo jednoduše dripster. pomáhá se scezováním. Tato kategorie také přirozeně souvisí s zrnkovou kávou a mletou kávou, takže si můžeš vybrat čerstvě praženou kávu vhodnou pro dlouhou, studenou extrakci.
Kávovary na cold brew: trend stejně oblíbený jako lahodný
Cold brew je zároveň trendem i lahodnou kávovou specialitou. Vše o postupu přípravy, vhodných druzích kávy a dalších tipech na tento skvěle osvěžující nápoj najdeš v našem průvodci cold brew kávou. Dnes se zaměříme na správné vybavení pro jeho přípravu, tedy na kávovary na cold brew a odpovídající příslušenství. Způsoby přípravy sahají od velmi jednoduchých až po poměrně propracované a roastmarket nabízí celou tuto škálu produktů, díky nimž si osvěžující a lahodný cold brew připravíš doma. Díky praktickým a kompaktním kávovarům na cold brew už nemusíš kvůli osvěžující studené kávě chodit do kavárny. Kvalitní kávovary na cold brew ti umožní připravit si vlastní osvěžující cold brew kávu raz dva.
TIP: Příprava a názvosloví cold brew se liší podle města i země, takže se můžeš setkat s několika různými názvy pro totéž. Kávovar na cold brew se také označuje jako cold brew dripper, cold brew konvice nebo jednoduše dripster.
:format(webp))
Správné příslušenství ke kávě z kávovaru na cold brew
Čas je jedním z nejdůležitějších faktorů při přípravě cold brew. Mnoho fanoušků cold brew doporučuje nechat kávu louhovat dvanáct až dvacet čtyři hodin ve vhodné nádobě a poté ji jednoduše přecedit. K tomu naplň vhodnou nádobu, například konvici na kávu nebo nádobu French press, jedním litrem vody a přimíchej přibližně 100 gramů hrubě mleté kávy jako orientační množství, které si můžeš upravit podle chuti. Nádobu dobře utěsni, aby cold brew nenasál jiné pachy, a poté ji dej do lednice. Poté ji jednou přelij přes dripper, jemné síto nebo ji jednoduše stlač ve French press a vychutnej si ji studenou.
Další skupina fanoušků cold brew bere tento pojem volněji a jednoduše si užívá horkou spařenou kávu podávanou studenou. Raději si jako obvykle připraví filtrovanou kávu a poté ji nechají vychladnout. Pro tuto metodu se skvěle hodí klasické filtrační držáky, široký výběr dripperů a odpovídající kávové filtry. Existuje také takzvaná metoda cold drip, což je postup, který obvykle využívá to nejpropracovanější dostupné vybavení. Při výběru správného příslušenství pro lahodný cold brew jsou osobní preference a chuť stejně důležité jako samotná metoda přípravy. Ať už zvolíš filtr, speciální kávovar, dripster nebo systém na přípravu, vyber si zařízení, které ti vyhovuje nejlépe. Aroma a chuť hotového cold brew do značné míry závisí na způsobu přípravy.
Často kladené otázky
Co je kávovar na cold brew?
Kávovar na cold brew je speciální zařízení pro přípravu cold brew kávy. Místo horké vody používá studenou vodu, ve které hrubě mletá káva louhuje po dobu několika hodin. Tento proces šetrně extrahuje aromata a vytváří jemný, koncentrovaný kávový nápoj s menším množstvím kyselin a hořkých látek.
Jak funguje kávovar na cold brew?
Kávovar na cold brew funguje na principu studené extrakce. Hrubě mletou kávu vložíš do filtračního prostoru a nádobu naplníš studenou vodou. Káva pak louhuje dvanáct až dvacet čtyři hodin, obvykle při pokojové teplotě nebo v lednici. Po uplynutí doby extrakce filtr vyjmeš a zůstane ti hotový koncentrát cold brew, který si můžeš vychutnat čistý nebo zředěný.
Jaké jsou výhody kávovaru na cold brew?
Kávovar na cold brew extrahuje z kávy až o sedmdesát procent méně kyselin a hořkých látek. Výsledkem je jemný, hladký kávový koncentrát. Hotový cold brew vydrží v lednici několik dní, aniž by ztratil aroma, takže máš vždy během chvíle po ruce osvěžující ledovou kávu.
Jaká káva je pro kávovar na cold brew nejvhodnější?
Pro kávovar na cold brew se nejlépe hodí čerstvě pražená zrnková káva s hrubým mletím. Světlejší až středně pražená káva často zvýrazní ovocné a květinové tóny, zatímco tmavě pražená káva vytváří čokoládové aroma s plnou tělnatostí. Na roastmarket najdeš širokou nabídku káv, které se k tvému kávovaru na cold brew skvěle hodí.
Jak dlouho musí káva louhovat v kávovaru na cold brew?
Ideální doba louhování v kávovaru na cold brew je mezi dvanácti a dvaceti čtyřmi hodinami. Kratší doba vytvoří lehčí nápoj, zatímco delší extrakce vede k intenzivnějšímu a silnějšímu koncentrátu. Přesná doba závisí na kávě, hrubosti mletí a tvé osobní chuti, takže klidně experimentuj, dokud nenajdeš svůj dokonalý výsledek.
Který kávovar na cold brew si koupit?
Správný kávovar na cold brew najdeš tak, že budeš věnovat pozornost velikosti a materiálu. Skleněné nebo plastové modely s vestavěným filtrem jsou skvělou volbou pro začátečníky. Pokud plánuješ pravidelně připravovat větší množství, praktičtější je systém s větším objemem a výpustným kohoutkem. Objev v sortimentu roastmarket kávovar na cold brew, který vyhovuje tvým potřebám.