Sage

Sage Appliances er en australsk producent, der tilhører Breville Group, og som især i Europa er kendt for sine espressomaskiner i den høje ende. Brandet kombinerer gennemtænkt design med teknologi, der hjælper med at tilberede espresso og mælkeskum derhjemme med baristapræcision. Mange modeller kommer med en overflade i rustfrit stål og er designet til daglig brug i køkkenet.

Mange Sage-espressomaskiner kombinerer flere funktioner i ét apparat. Et stort antal modeller har en integreret kværn, der maler bønnerne lige inden tilberedning, og leveres med en mælkekande i rustfrit stål. Det skaber en praktisk kombination af espressomaskine og kværn, som gør det lettere for dem, der ønsker at opbygge en kaffeopsætning derhjemme, at komme i gang.

Mange Sage-espressomaskiner er velegnede til begyndere, da de kombinerer en kværn og en espressomaskine i ét apparat og ofte inkluderer tilbehør som en mælkekande. Modeller som Barista Touch tilbyder en overskuelig touchskærm med forudindstillede drikke og justerbare indstillinger for kaffestyrke og mælketekstur. Det gør det meget nemmere at komme i gang med at tilberede espresso derhjemme.

Mange Sage-maskiner bruger moderne temperaturstyringssystemer og korte opvarmningstider. Modeller med PID-styring holder en stabil ekstraktionstemperatur, mens funktioner som preinfusion forsigtigt fugter den malede kaffe ved lavt tryk, inden ekstraktionen begynder. Afhængigt af modellen giver yderligere thermoblock- og dual boiler-koncepter mulighed for at brygge espresso og skumme mælk på samme tid.