Caffè di Monte
Caffè di Monte Caffè Classico 1kg
CHF 25.00
CHF 25.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Caffè Classico 250g
CHF 10.00
CHF 40.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Intenso 1kg
CHF 25.00
CHF 25.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Extra Bar 1kg
CHF 25.00
CHF 25.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Puro 1kg
CHF 27.00
CHF 27.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Crema Decaffeinato 1kg
CHF 27.00
CHF 27.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Intenso 250g
CHF 9.00
CHF 36.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Extra Bar 250g
CHF 9.00
CHF 36.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Crema Decaffeinato 250g
CHF 10.00
CHF 40.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Puro 250g
CHF 10.00
CHF 40.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Set degustazione 3kg
-9%
CHF 68.00CHF 75.00
CHF 22.67 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Set degustazione 1kg
-7%
CHF 35.00CHF 38.00
CHF 35.00 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Set degustazione 750g
-7%
CHF 26.00CHF 28.00
CHF 34.67 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Caffè Classico Confezione risparmio 4kg
-5%
CHF 95.00CHF 100.00
CHF 23.75 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Caffè Classico Confezione Risparmio 8kg
-5%
CHF 190.00CHF 200.00
CHF 23.75 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Puro Confezione Risparmio 4kg
-4%
CHF 103.00CHF 108.00
CHF 25.75 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Intenso Pacchetto vantaggio 4kg
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CHF 95.00CHF 100.00
CHF 23.75 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Crema Decaffeinato Confezione risparmio 4kg
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CHF 103.00CHF 108.00
CHF 25.75 / 1 kg
Caffè di Monte
Caffè di Monte Espresso Extra Bar Confezione risparmio 4kg
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CHF 95.00CHF 100.00
CHF 23.75 / 1 kg
Caffè di Monte: Coffee from the Finest Heights
Scopri caffè ed espresso in tutta la loro varietà. Dai chicchi di caffè aromatici al caffè macinato, fino alle selezioni di tostature per espresso, gli appassionati trovano qui le varietà giuste per macchine da caffè espresso, macchine automatiche e caffettiere Pour Over. Il caffè filtro, l'espresso e le specialità conquistano con tostatura fresca, origine chiara e qualità affidabile per ogni gusto e ogni metodo di preparazione.
La storia del caffè
Per comprendere la cultura del caffè di oggi, vale la pena dare uno sguardo alla storia del caffè:
Molte leggende ruotano attorno alla scoperta degli effetti deichicchi di caffè. Ciò che è certo, tuttavia, è che la bevanda calda ha probabilmente avuto origine in Etiopia, nella regione che le ha dato il nome: Kaffa. Secondo le fonti storiche, il caffè veniva già consumato lì nel IX secolo.
I chicchi di caffè venivano, e vengono tuttora, tostati in una grande padella, pestati nel mortaio, poi bolliti con acqua e zucchero prima di essere serviti.Caffè dall'Etiopiaè considerato estremamente intenso e non adatto ai palati deboli.
Le prime zone di coltivazione a scopo commerciale nacquero in Arabia. La città di Mocha, origine deltipico metodo di preparazionee della miscela di chicchi dal gusto deciso, fu per lungo tempo l'unico centro del commercio del caffè nel mondo conosciuto.
Le caffetterie andarono di moda nel XVI secolo, prima nel mondo arabo e circa un secolo dopo anche in Europa.
Il poeta Goethe era un grande estimatore del caffè e propose di distillare il chicco e i suoi componenti.
Il caffè era considerato un privilegio e un segno di rispettabile estrazione borghese o aristocratica. Chi poteva permetterselo in termini di tempo e denaro si ritrovava nel pomeriggio perun caffè e due chiacchiere al caffè locale.
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Gently Roasted Beans of Outstanding Quality
Le tre ondate del consumo di caffè
Con la liberalizzazione del caffè, intorno al 1930, ebbe inizio untrionfo senza precedenti della bevanda. Guardando indietro, gli esperti suddividono questa evoluzione fino alla cultura del caffè odierna in tre ondate, emblematiche di come il caffè e il suo valore siano cambiati nel tempo.
CONSIGLIO: In molte città esistono ormai caffetterie Third-Wave che offrono corsi e degustazioni. Qui i professionisti condividono tanti consigli per la preparazione a casa.
The Fine Varieties of Caffè di Monte
Le tre ondate del consumo di caffè
Con la liberalizzazione del caffè, intorno al 1930, ebbe inizio untrionfo senza precedenti della bevanda. Guardando indietro, gli esperti suddividono questa evoluzione fino alla cultura del caffè odierna in tre ondate, emblematiche di come il caffè e il suo valore siano cambiati nel tempo.
CONSIGLIO: In molte città esistono ormai caffetterie Third-Wave che offrono corsi e degustazioni. Qui i professionisti condividono tanti consigli per la preparazione a casa.
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Caffè di Monte: The Meaning Behind the Name
Scopri caffè ed espresso in tutta la loro varietà. Dai chicchi di caffè aromatici al caffè macinato, fino alle selezioni di tostature per espresso, gli appassionati trovano qui le varietà giuste per macchine da caffè espresso, macchine automatiche e caffettiere Pour Over. Il caffè filtro, l'espresso e le specialità conquistano con tostatura fresca, origine chiara e qualità affidabile per ogni gusto e ogni metodo di preparazione.
La storia del caffè
Per comprendere la cultura del caffè di oggi, vale la pena dare uno sguardo alla storia del caffè:
Molte leggende ruotano attorno alla scoperta degli effetti deichicchi di caffè. Ciò che è certo, tuttavia, è che la bevanda calda ha probabilmente avuto origine in Etiopia, nella regione che le ha dato il nome: Kaffa. Secondo le fonti storiche, il caffè veniva già consumato lì nel IX secolo.
I chicchi di caffè venivano, e vengono tuttora, tostati in una grande padella, pestati nel mortaio, poi bolliti con acqua e zucchero prima di essere serviti.Caffè dall'Etiopiaè considerato estremamente intenso e non adatto ai palati deboli.
Le prime zone di coltivazione a scopo commerciale nacquero in Arabia. La città di Mocha, origine deltipico metodo di preparazionee della miscela di chicchi dal gusto deciso, fu per lungo tempo l'unico centro del commercio del caffè nel mondo conosciuto.
Le caffetterie andarono di moda nel XVI secolo, prima nel mondo arabo e circa un secolo dopo anche in Europa.
Il poeta Goethe era un grande estimatore del caffè e propose di distillare il chicco e i suoi componenti.
Il caffè era considerato un privilegio e un segno di rispettabile estrazione borghese o aristocratica. Chi poteva permetterselo in termini di tempo e denaro si ritrovava nel pomeriggio perun caffè e due chiacchiere al caffè locale.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra i chicchi Arabica e Robusta?
I chicchi Arabica si distinguono per note aromatiche miti, morbide e spesso fruttate, percepite come particolarmente armoniose. I chicchi Robusta, invece, sono più intensi, hanno una bassa acidità e un fondo terroso. Nelle miscele di caffè, la componente Robusta contribuisce a una crema più stabile e a un aroma più intenso, motivo per cui viene spesso utilizzata negli espresso blend.
Quale metodo di preparazione fa al caso mio?
La scelta del metodo di preparazione giusto dipende dai gusti personali. Chi apprezza comodità e velocità è ben servito da una macchina automatica o da una macchina a capsule o cialde. Gli amanti del caffè che preferiscono l'esperienza autentica e amano sperimentare optano spesso per metodi manuali come il filtro manuale o la French Press. Per gli appassionati di espresso che amano il rituale della preparazione, la macchina da caffè espresso è la prima scelta.
Perché il caffè macinato fresco è migliore?
Il caffè macinato fresco sviluppa un aroma notevolmente più intenso e complesso rispetto al caffè già macinato. Un chicco di caffè contiene oltre 800 aromi diversi che si disperdono rapidamente dopo la macinatura. Investire in un macinacaffè di qualità, manuale o elettrico, vale quindi la pena per esprimere il pieno potenziale aromatico del caffè ad ogni preparazione.
Quali sono le tendenze attuali nel mondo del caffè?
Il mondo del caffè è in continua evoluzione. Le tendenze attuali includono i Cold Brew, in cui il caffè viene estratto a freddo per molte ore, ottenendo un risultato particolarmente morbido. Anche i "Light Roast", ovvero le tostature chiare con note fruttate, e i "Micro Roast" di piccole torrefazioni specializzate riscuotono grande successo. Queste tendenze invitano alla sperimentazione e offrono continuamente nuove esperienze di gusto.