Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Classico 1kg
CHF 24.00
CHF 24.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Forte 1kg
CHF 24.00
CHF 24.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Classico 250g
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Caffè Crema 1kg
CHF 25.00
CHF 25.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Decaffeinato 1kg
CHF 29.00
CHF 29.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Cento 1kg
CHF 28.00
CHF 28.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Caffè Crema 250g
CHF 9.00
CHF 36.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Classico 10 capsule compatibili Nespresso®
CHF 4.00
CHF 76.92 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Forte 10 capsule compatibili Nespresso®
CHF 4.00
CHF 76.92 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Lungo 10 capsule compatibili Nespresso®
CHF 4.00
CHF 76.92 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Decaffeinato 10 capsule compatibili Nespresso®
CHF 5.00
CHF 96.15 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Cento 250g
CHF 9.00
CHF 36.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Decaffeinato 250g
CHF 10.00
CHF 40.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso 40 capsule compatibili Nespresso® Set degustazione
-5%
CHF 16.00CHF 17.00
CHF 76.92 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Set degustazione 750g
-7%
CHF 24.00CHF 26.00
CHF 32.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Forte 250g
CHF 9.00
CHF 36.00 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Classico Confezione risparmio 4kg
-9%
CHF 87.00CHF 96.00
CHF 21.75 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Classico 100 capsule compatibili Nespresso®
-5%
CHF 38.00CHF 40.00
CHF 73.08 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Classico 150 capsule compatibili Nespresso®
-5%
CHF 57.00CHF 60.00
CHF 73.08 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Decaffeinato 150 capsule compatibili Nespresso®
-4%
CHF 72.00CHF 75.00
CHF 92.31 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Lungo 100 capsule compatibili Nespresso®
-5%
CHF 38.00CHF 40.00
CHF 73.08 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Forte 50 capsule compatibili Nespresso®
-5%
CHF 19.00CHF 20.00
CHF 73.08 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Decaffeinato 100 capsule compatibili Nespresso®
-4%
CHF 48.00CHF 50.00
CHF 92.31 / 1 kg
Caffè Caimano
Caffè Caimano Espresso Lungo 150 capsule compatibili Nespresso®
-5%
CHF 57.00CHF 60.00
CHF 73.08 / 1 kg
Italian Espresso Craftsmanship: Rediscover Caffè Caimano
Scopri caffè ed espresso in tutta la loro varietà. Dai chicchi di caffè aromatici al caffè macinato, fino alle selezioni di tostature per espresso, gli appassionati trovano qui le varietà giuste per macchine da caffè espresso, macchine automatiche e caffettiere Pour Over. Il caffè filtro, l'espresso e le specialità conquistano con tostatura fresca, origine chiara e qualità affidabile per ogni gusto e ogni metodo di preparazione.
La storia del caffè
Per comprendere la cultura del caffè di oggi, vale la pena dare uno sguardo alla storia del caffè:
Molte leggende ruotano attorno alla scoperta degli effetti deichicchi di caffè. Ciò che è certo, tuttavia, è che la bevanda calda ha probabilmente avuto origine in Etiopia, nella regione che le ha dato il nome: Kaffa. Secondo le fonti storiche, il caffè veniva già consumato lì nel IX secolo.
I chicchi di caffè venivano, e vengono tuttora, tostati in una grande padella, pestati nel mortaio, poi bolliti con acqua e zucchero prima di essere serviti.Caffè dall'Etiopiaè considerato estremamente intenso e non adatto ai palati deboli.
Le prime zone di coltivazione a scopo commerciale nacquero in Arabia. La città di Mocha, origine deltipico metodo di preparazionee della miscela di chicchi dal gusto deciso, fu per lungo tempo l'unico centro del commercio del caffè nel mondo conosciuto.
Le caffetterie andarono di moda nel XVI secolo, prima nel mondo arabo e circa un secolo dopo anche in Europa.
Il poeta Goethe era un grande estimatore del caffè e propose di distillare il chicco e i suoi componenti.
Il caffè era considerato un privilegio e un segno di rispettabile estrazione borghese o aristocratica. Chi poteva permetterselo in termini di tempo e denaro si ritrovava nel pomeriggio perun caffè e due chiacchiere al caffè locale.
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Italian Temperament: Coffee Culture and Character in Every Bean
Le tre ondate del consumo di caffè
Con la liberalizzazione del caffè, intorno al 1930, ebbe inizio untrionfo senza precedenti della bevanda. Guardando indietro, gli esperti suddividono questa evoluzione fino alla cultura del caffè odierna in tre ondate, emblematiche di come il caffè e il suo valore siano cambiati nel tempo.
CONSIGLIO: In molte città esistono ormai caffetterie Third-Wave che offrono corsi e degustazioni. Qui i professionisti condividono tanti consigli per la preparazione a casa.
Only the Finest Beans Become Caffè Caimano
Le tre ondate del consumo di caffè
Con la liberalizzazione del caffè, intorno al 1930, ebbe inizio untrionfo senza precedenti della bevanda. Guardando indietro, gli esperti suddividono questa evoluzione fino alla cultura del caffè odierna in tre ondate, emblematiche di come il caffè e il suo valore siano cambiati nel tempo.
CONSIGLIO: In molte città esistono ormai caffetterie Third-Wave che offrono corsi e degustazioni. Qui i professionisti condividono tanti consigli per la preparazione a casa.
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Arabica and Robusta in Perfect Balance
Scopri caffè ed espresso in tutta la loro varietà. Dai chicchi di caffè aromatici al caffè macinato, fino alle selezioni di tostature per espresso, gli appassionati trovano qui le varietà giuste per macchine da caffè espresso, macchine automatiche e caffettiere Pour Over. Il caffè filtro, l'espresso e le specialità conquistano con tostatura fresca, origine chiara e qualità affidabile per ogni gusto e ogni metodo di preparazione.
La storia del caffè
Per comprendere la cultura del caffè di oggi, vale la pena dare uno sguardo alla storia del caffè:
Molte leggende ruotano attorno alla scoperta degli effetti deichicchi di caffè. Ciò che è certo, tuttavia, è che la bevanda calda ha probabilmente avuto origine in Etiopia, nella regione che le ha dato il nome: Kaffa. Secondo le fonti storiche, il caffè veniva già consumato lì nel IX secolo.
I chicchi di caffè venivano, e vengono tuttora, tostati in una grande padella, pestati nel mortaio, poi bolliti con acqua e zucchero prima di essere serviti.Caffè dall'Etiopiaè considerato estremamente intenso e non adatto ai palati deboli.
Le prime zone di coltivazione a scopo commerciale nacquero in Arabia. La città di Mocha, origine deltipico metodo di preparazionee della miscela di chicchi dal gusto deciso, fu per lungo tempo l'unico centro del commercio del caffè nel mondo conosciuto.
Le caffetterie andarono di moda nel XVI secolo, prima nel mondo arabo e circa un secolo dopo anche in Europa.
Il poeta Goethe era un grande estimatore del caffè e propose di distillare il chicco e i suoi componenti.
Il caffè era considerato un privilegio e un segno di rispettabile estrazione borghese o aristocratica. Chi poteva permetterselo in termini di tempo e denaro si ritrovava nel pomeriggio perun caffè e due chiacchiere al caffè locale.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra i chicchi Arabica e Robusta?
I chicchi Arabica si distinguono per note aromatiche miti, morbide e spesso fruttate, percepite come particolarmente armoniose. I chicchi Robusta, invece, sono più intensi, hanno una bassa acidità e un fondo terroso. Nelle miscele di caffè, la componente Robusta contribuisce a una crema più stabile e a un aroma più intenso, motivo per cui viene spesso utilizzata negli espresso blend.
Quale metodo di preparazione fa al caso mio?
La scelta del metodo di preparazione giusto dipende dai gusti personali. Chi apprezza comodità e velocità è ben servito da una macchina automatica o da una macchina a capsule o cialde. Gli amanti del caffè che preferiscono l'esperienza autentica e amano sperimentare optano spesso per metodi manuali come il filtro manuale o la French Press. Per gli appassionati di espresso che amano il rituale della preparazione, la macchina da caffè espresso è la prima scelta.
Perché il caffè macinato fresco è migliore?
Il caffè macinato fresco sviluppa un aroma notevolmente più intenso e complesso rispetto al caffè già macinato. Un chicco di caffè contiene oltre 800 aromi diversi che si disperdono rapidamente dopo la macinatura. Investire in un macinacaffè di qualità, manuale o elettrico, vale quindi la pena per esprimere il pieno potenziale aromatico del caffè ad ogni preparazione.
Quali sono le tendenze attuali nel mondo del caffè?
Il mondo del caffè è in continua evoluzione. Le tendenze attuali includono i Cold Brew, in cui il caffè viene estratto a freddo per molte ore, ottenendo un risultato particolarmente morbido. Anche i "Light Roast", ovvero le tostature chiare con note fruttate, e i "Micro Roast" di piccole torrefazioni specializzate riscuotono grande successo. Queste tendenze invitano alla sperimentazione e offrono continuamente nuove esperienze di gusto.