Gorilla
Gorilla Superbar Crema 1kg
22.00 CHF
22.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso 04/15 Édition Spéciale 1kg
24.00 CHF
24.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso Impianto 1kg
26.00 CHF
26.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Crema No.1 1kg
22.00 CHF
22.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Bar Crema 1kg
21.00 CHF
21.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Kaffeehaus Mélange 1kg
22.00 CHF
22.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Café Crème 1kg
22.00 CHF
22.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso Impianto 250g
9.00 CHF
36.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Café Crème Édition Spéciale 04/15 1kg
24.00 CHF
24.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Monsoon 1kg
26.00 CHF
26.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Delicato 1kg
23.00 CHF
23.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso Monsoon 1kg
28.00 CHF
28.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Foresta Bio 1kg
28.00 CHF
28.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Café Décaféiné 1kg
27.00 CHF
27.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Kaffee Coffret de dégustation 3kg
-9%
65.00 CHF72.00 CHF
21.67 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Brasil 1kg
27.00 CHF
27.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Feinmild 500g moulu
13.00 CHF
26.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Kaffee Coffret de dégustation 6kg
-9%
125.00 CHF138.00 CHF
20.83 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Superbar Crème 250g
9.00 CHF
36.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso 500g moulu
12.00 CHF
24.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Kaffee 500g moulu
12.00 CHF
24.00 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Café Crème 04/15 Édition Spéciale Pack économique 4kg
-9%
87.00 CHF96.00 CHF
21.75 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso 04/15 Édition Spéciale Pack économique 4kg
-9%
87.00 CHF96.00 CHF
21.75 CHF / 1 kg
Gorilla
Gorilla Espresso Impianto Pack économique 4kg
-4%
99.00 CHF104.00 CHF
24.75 CHF / 1 kg
Gorilla Coffee pour un expresso équilibré et une routine café au quotidien
Gorilla Coffee se distingue lorsque la richesse de la crema, un goût constant et une préparation facile au quotidien comptent autant que la profondeur et le caractère en tasse. Construites autour de mélanges Arabica et Robusta soigneusement composés, ces torréfactions conviennent à celles et ceux qui recherchent un expresso fiable, un café crema rond et un café corsé, sans faire de chaque préparation un exercice technique. Gorilla convient donc parfaitement aux configurations à la maison, qu'il s'agisse d'une machine à expresso ou d'une machine à café automatique, tout en séduisant les amateurs de profils de torréfaction classiques et d'un résultat constant en tasse.
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Les différentes torréfactions Gorilla s'adaptent à différentes habitudes de préparation et préférences de goût
Choisir le bon Gorilla Coffee dépend de la façon dont le café est préparé et du profil qui plaît dès la première gorgée. Les mélanges expresso Gorilla plus foncés tendent vers le chocolat, les fruits à coque, les épices et un corps plus dense, ce qui convient particulièrement bien à l'expresso, aux boissons lactées et au café préparé avec une machine à café automatique. Les torréfactions plus douces, à la structure plus légère, conviennent à des tasses plus longues, au café crema et à une préparation quotidienne plus détendue. Quiconque compare des options en grains pour une configuration à porte-filtre, une routine bean-to-cup, ou même quelques moments de café filtre, a intérêt à examiner le niveau de torréfaction, la composition des grains et l'équilibre entre crema, douceur et caractère de torréfaction.
Ce qui compte au moment de choisir les grains Gorilla Coffee
Le choix commence par le profil de torréfaction, l'équilibre entre Arabica et Robusta, et l'adéquation entre le style de grain et le réglage du moulin. Une part de Robusta plus importante peut apporter structure, crema et intensité, tandis que les mélanges à dominante Arabica apportent souvent plus de nuance et un profil aromatique plus doux. C'est pourquoi la combinaison du niveau de torréfaction et de la méthode de préparation compte autant que le grain lui-même. Pour une régularité au quotidien, des moulins à café à réglage précis aident à révéler le profil recherché, notamment lors du passage entre expresso et café crema. La taille de l'emballage, le choix entre café en grains ou café moulu, et l'adéquation d'une torréfaction plus foncée ou plus modérée avec la machine et la routine façonnent tous le choix final.
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Affiner une configuration Gorilla avec la bonne torréfaction, la bonne machine et les bons accessoires
roastmarket facilite la comparaison entre Gorilla Coffee et l'ensemble de l'univers expresso, café crema et coffrets de dégustation lorsque le choix de goût reste encore ouvert. Une configuration peut être affinée davantage avec le bon moulin à café électrique, les bons accessoires pour expresso, ou des tasses et pièces de service issues des tasses et carafes à café adaptées à la façon dont le café est savouré au quotidien. Cela permet de tracer un chemin plus clair, du choix des grains Gorilla Coffee jusqu'à la construction d'une routine autour du type de machine, du contrôle de la mouture et du style de café qui a sa place en tasse.
FAQ
Qui se cache derrière la marque de café Gorilla ?
La marque de café Gorilla a été fondée par les frères Andreas et Peter Hühsam. Ils dirigent la torréfaction traditionnelle A. Joerges, dont l'histoire remonte à 1847. En 2004, ils ont lancé la marque Gorilla, qui est rapidement devenue l'une des principales torréfactions privées d'Allemagne et qui est aujourd'hui basée à Obertshausen.
Qu'est-ce qui rend les cafés Gorilla si particuliers ?
Le secret réside dans leur procédé de torréfaction par origine unique. Chaque type de grain est torréfié individuellement grâce à une méthode douce de torréfaction en tambour, pendant 12 à 20 minutes à une température maximale de 220 °C. Ce n'est qu'après ce processus que les grains sont assemblés pour créer leurs mélanges caractéristiques. Cela permet à l'arôme unique de chaque grain de se développer pleinement, garantissant un profil de goût exceptionnel.
Quelles machines à café conviennent le mieux au Gorilla Kaffee ?
Grâce à la qualité des grains et au procédé de torréfaction spécifique, le Gorilla Kaffee est idéal pour les machines à café automatiques (machines bean-to-cup). Mais tu peux tout aussi bien utiliser les grains entiers ou le café moulu dans des machines à expresso italiennes traditionnelles (machines à porte-filtre) pour obtenir d'excellents résultats.
Quelles sont les différentes variétés proposées par Gorilla ?
Gorilla propose une large gamme de variétés de café adaptées à chaque préférence. La sélection va de l'"Espresso Gorilla Crema No. 1", élaboré à partir de fins grains d'Arabica de montagne, jusqu'au "Gorilla Kaffeehaus-Mischung" (mélange maison), plus corsé et robuste. Une option décaféinée, le "Gorilla Espresso Entkoffeiniert", est également disponible, pour profiter d'un goût d'expresso intense à tout moment de la journée.
Existe-t-il une torréfaction Gorilla exclusive chez roastmarket ?
Oui, le Gorilla Espresso Impianto est disponible exclusivement dans la boutique roastmarket. Ce mélange expresso premium se compose des meilleurs grains d'Arabica de montagne d'Amérique du Sud. Il se distingue par un corps velouté, des notes chocolatées et une finale fruitée, et révèle tout son caractère lorsqu'il est préparé dans une machine à porte-filtre.